Hamburguesas de Pollo con Espinaca
Este receta es deliciosa y super saludable.
A mi familia les encanta el sabor y a mi me encanta lo facil que es hacerlo. Aqui tienen la receta.
Ingredientes:
400 g de pollo molido
100 g de hojas de espinaca
2 huevos ligeramente batidos
4 cda. de leche fresca
1/2 taza de pan molido
1 diente de ajo finamente picado
3 ramas de perejil finamente picado
4 cda. de queso parmesano
1 cdta.de polvo de caldo de gallina
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En una olla con 1 1/2 litro de agua poner a hervir, cuando rompa el hervor agregar la espinaca, cocinar 2 minutos, colar, enfríar, escurrir y picar.
En un bowl mezclar todos los ingredientes.
Formar las hamburguesas.
En una sartén ligeramente aceitada, poner en la hornilla a fuego medio alto y freir las hamburguesas, 2 minutos por lado, pasado los 4 minutos de coccion, tapar, apagar la hornilla y dejarlo un rato eso le dara mucha humedad interna a las hamburguesas, quedarán jugosas.
Puede acompañarla en un sandwich, con ensalada, papas fritas, arroz, y/o menestras.
Consejos
Si no tiene pollo molido, lo puede picar muy finamente
Si ve que su mezcla esta muy blanda le puede agregregar mas pan molido
Si la desea versión mas saludable, le rebaja a 1 huevo pequeño y no le pone pan molido y al freir las acomoda del bowl a la sarten con la ayuda de una cuchara, ya no formandola con las manos
