Wraps de Pollo y Queso

Aqui les dejo una de mis recetas favoritas.

Ingredientes:

• Tortillas de harina

• 400 g filete de pechuga

• 1 cda. de aceite de oliva

• 1 cdta. de ajo molido

• ¼ cdta. de comino

• 1 cdta. de paprika

• ½ cdta. de ají de pizza

• ½ cdta. de pimienta

• Sal al gusto

• 1 cda. de mostaza

Crema de queso :

• 100 g de queso crema a temperatura ambiente

• 1 taza de queso cheddar rallado

• 6 cda. de cebolla china picada

Guarnición sugeridas:

• Lechuga, tomate, palta, aji.

Preparación:

• Agregar sal a los filetes y frotar.

• En un bol sgregar ajo, aceite, comino, paprika, ají de pizza mostaza y pimienta. Mezclar, agregar los filetes y dejar macerar 20 minutos.

• En una sarten con una minima capa de aceite, a temperatura media alta, freir los filetes 1 ½ minuto por lado, pasado los 3 minutos, apagar la hornilla, tapar y dejar ahi unos minutos.

• Mezclar los quesos y la cebolla china.

• Colocar sobre las tortillas una cucharadas de la crema de queso, esparcir en el medio, acomodar un poco de pollo, envolver a al gusto.

• En una sartén tibia a fuego medio acomodar los wraps y dejar 1 minuto por lado, servir solo o acompañado de las guarniciones sugeridas