Leche Asada

Ingrediente

• 2 huevos batidos

• 1 tarro de leche evaporada

• 1 cdta. de esencia de vainilla

• 7-8 sobres de edulcorante artificial

Preparación:

• Pre-calentar el horno a 280 C (350 F)

• Poner en un bol todos los ingredientes.

• Batir antes de colar 2 veces y vacear en platos o envases de postre hondos.

• En un molde rectangular, poner de base un secador. Agregar 2 centímetros de agua y acomodar los envases, horneando por 1 hora. Cambiar la modalidad del horno de hornear a asar (broil) por unos minutos hasta el dorado deseado

Listo! Si tu horno no tiene la modalidad broil, no te preocupes. Igual dorará. Es muy rico y más al otro día muy helado! Espero que les guste!

Consejos:

• Puede duplica o hasta triplicar la receta.

• Si deseas una versión con menos grasa, puedes buscar una leche evaporada baja en grasa. Aquí en Perú, les recomiendo utilizar un tarro de leche Gloria rojo.

• Dura una semana refrigerado sin perder su exquisito sabor.